逢年过节家家都会储藏很多水果,可像苹果这类水果没放几天就会失去原来脆脆的口感,时间长了还会生霉斑,所以我们得尽早想办法留住它们的美味,做苹果酱就是个不错的选择。 方法: 1.苹果洗净,削皮去核切块放入容器里,上面撒满稍厚的一层白砂糖。 2.腌制1~2个小时就会腌出很多的水分(腌制过程中苹果也不会有果锈出现)。 3.将腌出水的苹果与汁一起倒入锅内,大火煮开后改中火,中间要经常搅拌,防止粘锅。 4.当水分越来越少时要不停地搅拌,熬至几乎看不到水分,锅内不停地冒着小泡时,加入一大勺吉利丁粉拌匀即可。 5.趁热装入无油无水的容器内,凉透后冷藏保存。 爱心小提示: 1.煮果酱时一滴水都不加,要将水果自身的水分全部熬出。 2.煮至果酱浓稠了,加入少量的吉利丁粉,可增加质感,没有吉利丁粉可以用一包QQ糖代替。 赞赏 长按石家庄白癜风医院北京哪里治白癜风好
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