挑选橘子：

1、看，色泽鲜艳，色差较小，外形匀称，外皮完整的橘子品质较好。

2、摸，摸上去手感细腻的橘子，皮比较薄，且水分多，这种橘子比较新鲜。

3、闻，新鲜的橘子，闻上去有一种淡淡的芳香的气温。

保存方法：

可用水溶解少量小苏打，然后把橘子放入小苏打水中浸一下，拿出来让其自然风干后，小苏打水就在橘子表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可。这样处理过的橘子可保存1-3个月。