天呐！这蠢萌的吃货样简直快把我融化了~marmalade~marmalade~我要吃marmalade！

想吃美味的心等不住了吧？没错，今天，橘子姑娘就是来教大家做出，美味酸甜又不过腻的marmalade（橘子酱）的！

橘子果酱的步骤简单，但是制作时间较长，大概需要两个半小时。但难奈果酱是最耐吃的美食，最终逼退了小编的懒癌。不多说了，接下来，是橘子酱的时间~

橘子剥皮前需要做一项工作，烧开水烫盛放的容器，然后将容器晾干。

一瓣瓣掰开，去络，不去络口感会涩，我喜欢略微留一点。

搅拌机打碎果肉，太多的话可以分几次，不要打太碎，这样可以保留果肉的颗粒感。然后倒进砂锅。

称克冰糖（一斤果子配50克糖左右），放进锅里。切半个柠檬，将柠檬汁挤进锅子里，注意不要把核挤了进去哟。柠檬可以增加酸度，保留橘子的酸味，也可以充当天然防腐剂。

烧开后调中小火熬，然后可以搬张高脚凳坐锅边上像女巫一样搅个不停，直到果肉有挂勺感为止。时间大约个小时！

小贴士：

果酱是不含维生素c的，因为维生素c怕热，加热水果就会带走维c，但是果子加热后会析出果胶，果胶有保护肠胃，促消化的功能，算是弥补没有维c的缺憾吧！果酱放冰箱，最好一周吃完，3斤橘子也能熬出3小罐酱，连吃带送，消灭的超级快。

（转载自下厨房）

想吃好吃的橘子酱吗？聪明的你快点预定橘子姑娘家的柑橘吧~

（长按上图







































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