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不知不觉又来到了吃柚子的好时节，相信不少朋友都很喜欢吃吧，美味的柚子吃起来香甜多汁，皮薄肉厚，营养价值也很高，常吃还能起到补水的作用，对于现在干燥的天气来说，还真是救星般的存在。

那么我们该怎么挑选柚子呢？小编去问了好几家水果批发市场的老板，得到这样的结论：买柚子时，别只会挑个大的，牢记3个技巧，皮薄肉多还香甜多汁！

1.挑外表形状

2.比较着掂重量

3.按一按表皮

按一按柚子的表皮，也能挑选出美味的柚子来。我们买柚子一定要避开皮厚的柚子，但是从肉眼上我们有没办法直接判断出来，所以我们可以用手去按一按。

如果按了柚子皮之后，柚子皮能快速的反弹回来，那么这个柚子肯定皮薄肉多，如果按了一下之后，柚子皮半天恢复不了之前的状态，那么这样的柚子我们还是不要买了，因为柚子皮很厚，吃起来肯定肉不多，而且没有那么香甜多汁。

1.首先，把柚子的头、尾白色的瓤切掉。

2.把柚子横着对半切开。

3.边上切开一刀，就能很轻松的取出柚子了，一点白色的筋都没有。

来源：河北卫视家政女皇

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