橘子皮用途竟然如此之多？！家里有的话千万_橘子_橘子食品

橘子皮用途竟然如此之多？！家里有的话千万 1

做橘皮酱窍门

将干橘皮用清水浸泡24小时，挤出水分后在开水中煮30分钟，沥干水，捣烂成糊状，加入白糖(克湿橘皮加入70克白糖)，如想凝成冻状，可加入适量的琼脂(又称冻粉)，拌匀，冷却后即可作果酱。

做橘皮丝窍门

选洁净的橘皮，切成细丝晒干，密封贮藏备用，沏清茶、做糕和馒头时，放上几丝，既增添香味，又增加鲜艳色泽。

做糖橘皮窍门

将橘皮洗净后，用糖浸泡，一星期后，和糖一起入锅煮烧，冷却后即可长期保存，一般多作糕饼点心的果料。

巧做五香陈皮

将干橘皮浸泡一昼夜，挤干后放在开水中煮30分钟，剪成1厘米见方大小，放在锅中煮，克湿橘皮加4克食盐，煮30分钟后取出，撒入少许甘草粉，晾干后即可食用。

煮米粥的窍门

煮白米粥时，在将熟之时放入几块小橘皮，其粥味可与八宝饭、八宝莲子羹媲美。

减轻油腻窍门

炖肉汤或大排骨汤时，放入一两片橘皮，其味不仅鲜美，而且吃起来不感油腻。

做蜜饯的窍门

将橘皮浸泡在糖水中，糖水特别好吃。蜂蜜浸泡橘皮，会成为上好的蜜饯。将橘皮放在淡盐水中焯一下，脱去涩味，放在蜂蜜中浸泡10天左右即成。

做果糖的窍门

逢年过节，将适量的橘皮切成小丁，做炒米糖或花生糖时放一点，味道特别好。

巧做糖橘丁馅

将橘皮切成小丁块，用蜂蜜或白糖浸泡两个星期，即可作糖包子、汤团、糕饼的馅心，吃起来清香可口，风味特殊。

巧使茶点香艳

将橘皮洗净，用糖水浸泡一周后，和糖水一起入锅熬煮，冷却后即可长时间保存，作为制作糕饼点心的香料。

烤肉的小窍门

将猪肉放到炉子上烤之前，先在猪肉表面撒些橘皮末，这样烤出来的肉很好吃。

巧做香味冰块

在制作冰块的水中加些橘皮末，即可成为带香味的彩色饮料。

制橘皮酒窍门

橘皮具有理气、化痰、健胃、除湿、降血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺、化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

制橘皮茶窍门

橘皮含大量维生素C和香精油，将其洗净晒干后存放。可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，且具有提神、通气的作用。

除鱼腥味窍门

烧鱼时放一点橘皮，可去掉鱼腥味。

擦皮鞋的窍门

在擦皮鞋之前，先用鲜橘皮的内面擦拭，再擦上鞋油，皮鞋会特别光亮。

巧除室内异味

在室内点燃晒干的橘皮，可代替卫生香，既能清除室内异味，又可驱除蚊子苍蝇。

擦拭物品窍门

橘皮中含碱性，用橘皮蘸食盐擦拭陶瓷器皿，可去除油污和茶垢，使其洁净光亮。还可用来清除梳妆品以及皮革制品上的污垢。

巧除羊肉膻味

煮羊肉时，放些橘皮同烧，能除羊肉膻气味。

下次吃剩的橘子皮，千万别扔哦！

怒刷存在感……