育儿营养11种营养素，千万不要让宝宝_橘子_橘子食品

　　钙是宝宝骨骼成长的重要元素，但是大约有1/3的宝宝并没有获得足够的身体生长的钙，这不仅会影响生长发育，同时也会增大以后罹患骨质疏松症的几率。　　不要放弃对牛奶不习惯宝宝，建议多尝试几次，使其慢慢接受。　　推荐食物：牛奶、酸奶、豆腐、谷物类食品、豆浆、鲜榨果汁等。

钾

　　钾在人体中起到维持体液平衡，保持正常血压，帮助肌肉收缩等作用。

　　推荐食物：香蕉、地瓜、橘子、哈密瓜、蜜瓜、杏脯、土豆、番茄等。

纤维素

　　纤维素饱腹感强，有助于宝宝消化，让宝宝养成定期良好排便的习惯。　　长期保持定量纤维素摄入还能够对一些慢性疾病有很好的预防作用。

　　推荐食物：水果（梨、橘子、苹果等）；高纤维谷物食物（黄豆、扁豆、豌豆等）；全麦面包、燕麦、坚果等。

维生素B族

　　维生素B类这个大家庭目前发现的共有8个成员，分别是维生素B1（硫胺素、抗脚气病因子）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素Bs（泛酸）、维生素B6、维生素B7（生物素）、维生素B12、维生素Bc（叶酸）。　　它们之间的作用相辅相成，关系到神经、消化等各系统能否正常运行，在宝宝生长发育的过程中起着重要的作用。　　维生素B1 　　1、构成辅酶，维持体内正常代谢；

　　2、促进胃肠蠕动，当缺乏时易导致食欲减退；

　　3、对神经组织的作用，维生素B1缺乏易导致脚气病；

　　4、与心脏的关系，维生素B1缺乏引起心脏功能失调。　　推荐食物：花生、大豆粉、瘦猪肉、全麦粉、小米、玉米、糙米等。　　需要注意的是，维生素B1含量因食物种类而异，易受储存、烹调、加工等条件影响，所以，尽量选用粗加工的谷类，且不易碰调时间过长及温度过高。　　维生素B2 　　1、构成辅酶参加物质代谢；

　　2、参与细胞生长，当缺乏时易导致皮肤粘膜受损，如口角炎、外生殖器炎等；

　　3、参与维生素B6和维生素B3的代谢，是B族维生素协调作用的一个典范；　　4、与机体铁的吸收、储存和动员有关；　　5、具有抗氧化活性。　　推荐食物：动物内脏、蛋类、奶类、大豆和绿色蔬菜等。　　对光和热比较敏感，所以建议阴暗、低温条件储存及烹调。　　维生素B3 　　1、构成辅酶；

　　2、葡萄糖耐量因子的组成成分；

　　3、保护心血管，缺乏可引起体重减轻、疲劳乏力、记忆力差等；　　推荐食物：肝、肾、瘦畜肉、坚果、奶类、蛋、玉米等。　　玉米中的烟酸为结合型，不能被人体吸收利用，所以吃玉米建议单独烹调，在制作过程中加碱。　　维生素B7 　　1、作为辅酶参与代；　　2、参与消化酶合成，促进消化；

　　推荐食物：奶类、蛋黄、动物肝脏等。

　　维生素B7对氧化剂不稳定，加热易被破坏，所以在加工时可加入富含维生素C和维生素E的食物来防止。　　维生素B5 　　1、构成辅酶A和酰基载体蛋白参与代谢；　　2、参与血红素及胆固醇的合成；　　3、参与脂肪酸合成。

　　推荐食物：蘑菇、肉类（尤其是动物肝脏）、鸡蛋、全谷物食物等。

　　维生素B6 　　1、参与氨基酸代谢；　　2、参与糖原和脂肪酸的代谢；　　3、其他功用，如缺乏典型的临床症状是脂溢性皮炎、小细胞性贫血等以及忧郁和精神错乱的一些精神症状。　　推荐食物：豆类畜肉、肝脏、鱼类、蛋类、水果、蔬菜、奶类等。

　　建议在烹调过程中加点醋，有利于维生素B6的保存。

　　维生素B12 　　1、构成辅酶参与代谢；　　2、参与脂肪酸合成，进而影响神经；　　3、参与红细胞生长。　　推荐食物：肉类、动物内脏、贝壳类及蛋类，奶类中含量较少，植物性食品基本不符合维生素B12。　　维生素Bc 　　1、作为辅酶参与代谢；

　　2、促进细胞分裂和组织生长；

　　3、参与脂代谢。　　推荐食物：动物内脏、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜等。　　需要注意的是，食物加工过程中损失大约占50%~90%，建议在营养师的指导下服用补充剂。

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