很多人都喜欢在夏日的夜晚，喝着啤酒大嚼小龙虾。但是，小龙虾食用不当也会引发健康问题。为让大家安心吃小龙虾！小编搜索到一些选择和食用小龙虾的常识

1、季节：

小龙虾最好吃的季节是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。

2、颜色：

看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的

3、大小：

我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味，用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。

如果很难对龙虾的产地追根溯源，提醒大家尽量去一些品牌酒店、超市以及大型的农贸市场采购龙虾，相对比较放心。