你不知道

的果酱

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱，制作果酱是长时间保存水果的一种方法。

果酱主要用来涂抹于面包或吐司上食用，无论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实还是李、橙、苹果、桃等大型果实，在切小后，一样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。

果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化的功效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力，对缺铁性贫血有辅助疗效。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。

一般市面上的无糖果酱、平价果酱或特别果酱（如：榴莲、菠萝），会使用：果胶、豆胶及三仙胶等胶体。

今天小编教大家用日常面包机来做一款最简单的苹果果酱，既保证了食材新鲜无添加，同时又兼顾了健康营养，而且苹果日常也非常容易买到，制作过程也非常轻松，你也来动手试试吧！

材料：苹果3个，白砂糖40克，土豆淀粉15克，清水适量。（玉米淀粉也可以）

苹果削皮去葫，切成块状，放进料理机中搅碎。

土豆淀粉加适量的清水搅拌。

将搅拌好的苹果和清水倒进面包机中，选面包机的果酱程序。

程序结束后的果酱，因为料理机搅拌时搅拌的不是很碎，所以做出来有少量的苹果快。但是不影响口感。

吃起来甜甜的酸酸的很好吃，而且不添加色素防腐剂等，更天然健康。

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