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▌材料

新鲜成熟的芒果若干（看你想做多少啦）大肥柠一个（其实根本用不了一个）水果刀一把，不锈钢锅一口，搅动棒一个

芒果花的切割方法，相信专业的芒果大亨肯定会！不会的可以去搜搜，万分实用需要注意的是，最好切成长条形的薄片，这样比较好腌制同时不用加热很久，酱的颜色也比较接近芒果肉本身的颜色

撒糖没有量的讲究，只要能均匀，能把芒果汁腌出来就好卤煮在上一次制作的时候，不小心把芒果皮下的硬肉也切了下来而且没切断…结果没煮烂3吃的时候瞬间心情不好

重点是不锈钢锅！要小！火也要小！把芒果肉均匀的放在角落，把最热的地方腾出来熔麦芽糖！然后边搅拌边加柠檬汁（随意多少！）

差不多变浓稠了就可以装瓶了

装瓶后等它冷却才可以盖盖子啊不然会把果肉闷成黑色的（其实放几天也就黑了--是太熟的颜色）然后盖上盖子，最好低温保存等灯等灯！DIY的芒果酱就好啦~周末和你家亲亲一起吃（享受卡路里）吧~

▌芒果酱的使用

1直接吃2泡水喝（味道略淡，不像外面买的蜂蜜柚子茶那么有味道）（毕竟咱们这是纯天然的嘛……）3涂面包吃（那就要多加点水再多加点麦芽糖才会稀稀的比较好抹）4加到自己做的酸奶里3（可以拿酸奶去涂面包！或者做水果沙拉！）5可以涂在舍友书包上，勾引蚂蚁印发其密集恐惧症6欢迎补充……

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长按







































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