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文字食谱

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橙子绉蛋糕

-食材-

面粉1?杯丨鸡蛋4个

盐适量丨全脂牛奶1?杯

鲜榨橙汁1杯丨香草精2茶匙

无盐黄油g丨鲜奶油2杯

奶油芝士g丨糖粉2?杯

橙子果酱丨蜜饯橙片

-做法-

1、在碗中，倒入1?杯面粉、盐、鸡蛋、1杯全脂牛奶、1茶匙香草精、?杯鲜榨橙汁、g无盐黄油，搅拌混合；

2、用中火加热煎锅，融化一小块黄油，舀入几汤匙面糊，煎几分钟后翻面，然后再煎1分钟，然后放一边冷却；

3、在碗中，将奶油芝士、g无盐黄油、2杯糖粉、1茶匙香草精、全脂牛奶，搅拌打发。如果太浓，可以一次加入1茶匙全脂牛奶；

4、在煎饼上抹上少量的（3），然后卷起来，卷12个；

5、在碗中，将鲜奶油、?茶匙橙汁、?杯糖粉，混合打发好；

6、在盖上保鲜膜的模具内，抹上（5），放入3个煎饼卷，继续抹上奶油，放上薄饼卷，重复几次。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏8小时；

7、从保鲜膜上取下蛋糕，然后倒在盘子上。放上蜜饯橙片和橘子果酱；

8、享受美食。

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