“橘子皮”和“生姜”泡水，还有此番价值？太厉害了！橘子皮又叫“陈皮”有理气止咳去湿的作用，而生姜有温中健脾燥湿的作用，所以二者合用有比较好的去湿温里散寒的作用。

陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。禁忌

1、胃酸过多者就不能够服用橘子皮水，橘子皮具有一定的燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者燥咳的人千万不可过多地饮用橘子皮泡的水。

2、服药期间禁止服用橘子皮水，药是一种特殊的化学物质，内部包含很多复杂的元素，而橘子皮对于药酶有一定的影响，因此服用了药应当尽量避免饮用橘子皮水。

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