龙眼

一看，外壳粗糙、颜色黯淡为新鲜，外壳发亮、发黄为不新鲜的；剥开外壳看壳内的颜色，颜色洁白光亮的为新鲜果实，壳内出现红褐色血丝纹的为不新鲜果实。

二捏，用手指亲捏果壳，新鲜果实的果壳较硬，外壳绵软如纸的为不新鲜。

三闻，味道清新的为新鲜，有臭鸡蛋味道的为不新鲜。

四刮，用指甲轻刮，刮开果壳或枝干外皮，露出谈绿色内皮的为新鲜果实。

1、橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子，则非常光滑；其次，买之前，可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色。

2、选择两端像肚脐一样的橙子，就是所谓的“母的”，也就是我们所说的脐橙。

3、选择长得高一点的橙子，高身橙、扁身柑、光身桔。

4、小一点的橙子，橙子大的容易失去水分，吃起来干巴，而且好多中间是空的，口感也不好。

5、薄厚均匀而且有点硬度的橙子水分较高，吃起来甘甜润口。

6、不要挑皮厚的，皮老的。捏起来有弹性的水分较多，口感也好。

核桃

触觉，好的核桃，体积要大，质量要重，若拿在手中感觉很轻，则表明核桃没有成熟。

听觉，拿起核桃在耳边晃动，若感到耳边声音沉闷，则质量较好；若声音虚无，则质量较差。

嗅觉，没经过化学加工的核桃，气味清新自然，经过加工的核桃，气味刺鼻。

视觉，质量好的核桃壳体浅黄褐色，有光泽，核桃仁整齐、核桃仁较肥大。

-Theend-

编辑

华蒙通品牌管理部

制作迷糊媛儿