红富士苹果取果肉g、

柠檬2个（取汁35g）、

冰糖g、凉开水g

将柠檬洗净，对切后榨汁，取35g

将苹果洗净去皮，对切后去核，

切大块均匀分成量等分

一半的苹果切成0.5cm见方的小丁，

另一半则切成碎末

将苹果、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，

并用保鲜膜封好；

放进冰箱10~12小时，

每过3~4小时取出来搅拌一次；

将苹果、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，

并用保鲜膜封好；

放进冰箱10~12小时，

每过3~4小时取出来搅拌一次；

果酱玻璃瓶提前一天准备，

洗净后放入锅中，

加水没过瓶子，蒸煮15分钟；

取出倒扣过来，晾干备用

取出倒扣过来，晾干备用

自冰箱取出，倒入锅中（锅中先加入g凉开水）

以小火加热并不时搅拌

沸后将涩汁去除；

续加热与搅拌，直到果酱浓缩至仅剩1/2；

果酱呈浓稠状态后即可关

将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣。

倒扣30分钟后洗净瓶身，

置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏

长按







































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