时间:2025/1/8来源:本站原创作者:佚名
最近我家迷恋这菜,两天不吃就馋,酱香浓郁贼下饭,专治没胃口!盼望已久的春天终于来了,春天即万物复苏的日子,人的心情也格外好,尽管最近全国的疫情关乎所有人,但是我想经过大家的努力,困难总会过去的,会越来越好。春天容易上火,尤其是前段过年,鸡鸭鱼肉都没少吃,所以我家最近蔬菜很抢手,今天就来分享一道辣椒的好吃做法,酱汁辣椒。春天的辣椒与夏天的辣椒比,属于微辣,其实我是最喜欢这种微辣的口感,既能增进食欲,还能过嘴瘾,酱汁辣椒是我家吃的次数最多的一道菜,辣椒煎软以后,淋入自己做的酱汁,辣椒被浓浓的酱汁,紧紧的包裹着,咬一口真的超满足,口感非常丰富,虽然没放酱,但是却酱香味十足,我自己就能吃这一盘,配上米饭,那真是绝了,米饭一碗是肯定不够吃的,如果你也喜欢吃辣椒,大家可以试试这个做法,非常简单,一看就会。酱汁辣椒所需食材:辣椒4个、生抽2勺、香醋1勺、老抽半勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、食用油适量、小葱一根、蒜3瓣、水淀粉适量;制作方法:1.辣椒清洗干净以后把辣椒蒂去掉,把辣椒里面的籽和筋膜也去掉,这样吃起来就不会特别辣,把辣椒切成小段,葱蒜切成末备用;2.制作一碗酱汁:一勺黄豆酱、两勺生抽,一勺香醋,半勺老抽,半勺白糖,搅拌均匀,酱汁就做好了;3.锅中加入适量油,加入切好的辣椒段,中火煎一会儿,辣椒的底部浇黄,然后就可以翻面了,把两面都煎得焦黄,并且辣椒变软,辣椒炒软以后味道才会更好,也更加入味,把辣椒盛出备用;4.锅中再加入少许油,加入葱蒜炒出香味,再把刚才煎好的辣椒段放入锅中;5.再把制作好的酱汁倒入锅中,翻炒均匀;6.最后再淋入适量水淀粉炒匀,就可以出锅了。今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续
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