动手制陈皮其实，陈皮的制作方法并不难，自己在家里就可以做。1.选用成熟的橘子，将果蒂剪平，挑选橘子时要选果皮完好的橘子。2.将剥好的果皮放于当阳处，使其自然失水萎蔫，要注意晒的时候，橘白朝外。3.将风干的橘子皮存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化。4.果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后

什么是新会陈皮？

明代《本草纲目》说：“柑皮粗，黄而厚，内多白膜，味辛甘，今日广采人胜”。

这里所说的“广中”，是指现在的新会产出的新会陈皮，现在已经成为传闻的传统道地中药材之一。

根据地理标志性产品的规定，新会陈皮是指在新会陈皮地理标志性产品保护区内，种植、储存三年以上的茶枝柑晒干后的柑皮。

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